Manajemen Boer

SISTEM PAKAN KAMBING

BANOPATI FARM

Pakan kambing di Banopati Farm untuk kambing Boer genetik unggul dan kambing perah terdiri dari dua jenis pakan, yaitu:

Pakan Fermentasi

(Hijauan – Sumber Serat)

Bahan & Komposisi

1. Hijauan (Pakchong / Odot) : 40%

2. Silase daun singkong : 25%

3. Onggok pres basah : 30%

4. Singkong silase : 5%

Pakan Penguat

1. Konsentrat PK 18%

2. Ampas tahu

────────

POLA PEMBERIAN PAKAN

2 kali sehari (pagi dan sore)

Pagi & Sore (komposisi sama):

Konsentrat : 1 ons (0,1 kg)

Silase fermentasi : 1,5 kg

Ampas tahu : 0,25 kg

Total Pemberian per Hari (2x):

Konsentrat : 0,2 kg / ekor / hari

Silase fermentasi : 3 kg / ekor / hari

Ampas tahu : 0,5 kg / ekor / hari

────────

BIAYA BAHAN PAKAN

Hijauan (tanam sendiri) Rp 350/kg

Onggok pres basah Rp 450/kg

Daun singkong Rp 1.000/kg

Singkong (tanam sendiri) Rp 400/kg

Ampas tahu Rp 30.000 / 60 kg = Rp 500/kg

Konsentrat PK 18% Rp 6.000/kg

────────

HITUNGAN BIAYA PAKAN

Biaya Silase Fermentasi

(3 kg / ekor / hari)

Hijauan 40% → 1,2 kg × Rp 350 = Rp 420

Daun singkong 25% → 0,75 kg × Rp 1.000 = Rp 750

Onggok pres basah 30% → 0,9 kg × Rp 450 = Rp 405

Singkong 5% → 0,15 kg × Rp 400 = Rp 60

Total biaya silase fermentasi per hari = Rp 1.635

Biaya Pakan Penguat

Konsentrat : 0,2 kg × Rp 6.000 = Rp 1.200

Ampas tahu : 0,5 kg × Rp 500 = Rp 250

Total pakan penguat per hari = Rp 1.450

TOTAL BIAYA PAKAN

Per Ekor Per Hari

Rp 1.635 + Rp 1.450 =

Rp 3.085 / ekor / hari

────────

PERHITUNGAN BIAYA PAKAN

55 Ekor Kambing Banopati Farm

Biaya pakan per hari

55 ekor × Rp 3.085 = Rp 169.675 / hari

Biaya pakan per bulan (30 hari)

Rp 169.675 × 30 =

Rp 5.090.250 / bulan

────────

PERHITUNGAN PEMBUATAN FERMENTASI

Skala 1 Ton

Total biaya produksi fermentasi 1 ton = Rp 653.500

Harga pakan fermentasi per kg ≈ Rp 650/kg

Kebutuhan Pakan Fermentasi

55 ekor × 3 kg = 165 kg / hari

165 kg × 30 hari = 4.950 kg ≈ 4,95 ton / bulan

────────

"Manajemen Pakan Kambing Banopati Farm"

Banopati Farm menerapkan sistem manajemen pakan seimbang berbasis hijauan fermentasi dan pakan penguat yang diberikan dua kali sehari dengan formulasi terukur dan konsisten.

Pakan fermentasi disusun dari hijauan pakchong atau odot, silase daun singkong, onggok pres basah, serta singkong silase dengan memanfaatkan bahan lokal dan hasil tanam sendiri. Pakan penguat menggunakan konsentrat PK 18% dan ampas tahu sebagai sumber protein tambahan.

Biaya pakan tercatat sekitar Rp 3.085 per ekor per hari atau ± Rp 5.090.250 per bulan untuk 55 ekor kambing, sehingga sistem manajemen pakan dinilai lebih efisien, berkelanjutan, dan ekonomis untuk diterapkan di Banopati Farm.

KELAYAKAN MANAJEMEN

Sistem Manajemen Pakan Banopati Farm

Berdasarkan komposisi pakan, pola pemberian, dan efisiensi biaya, manajemen pakan Banopati Farm DINILAI LAYAK untuk dijadikan instrumen monitoring dan evaluasi pendamping karena:

Efisien Biaya

Memanfaatkan hijauan tanam sendiri (pakchong/odot & singkong)

Menggunakan bahan lokal murah (onggok pres, ampas tahu)

Biaya pakan Rp 3.085/ekor/hari, tergolong rendah untuk kambing Boer genetik unggul & perah

Risiko fluktuasi biaya pakan dapat ditekan

Stabil & Seimbang Secara Nutrisi

Serat: hijauan + silase daun singkong

Energi: onggok & singkong silase

Protein: konsentrat PK 18% + ampas tahu

Mendukung pertumbuhan, produksi susu, dan reproduksi

Konsistensi & Terukur

Pola pakan 2× sehari dengan takaran tetap

Mudah dicatat dan diawasi oleh tim

Cocok sebagai SOP pendampingan & evaluasi berkala

Berkelanjutan

Tidak tergantung penuh pakan pabrikan

Dapat diskalakan (55 ekor → 100+ ekor)

Layak untuk model farm percontohan, kemitraan, pola BUMDes

REKOMENDASI LANJUTAN

Untuk Banopati Farm & Tim

A. Rekomendasi Teknis Pakan

1. Evaluasi BCS (Body Condition Score)

1 bulan sekali

Target BCS: 2,5 – 3,5

Indikator keberhasilan nutrisi

2. Rotasi hijauan

Pakchong odot daun singkong

Menjaga palatabilitas & kesehatan rumen

3. Pemberian mineral blok ad libitum

Terutama untuk indukan bunting & laktasi

Mencegah defisiensi mineral mikro

B. Rekomendasi Manajemen & Monitoring

1. Buku Monitoring Harian (Wajib Tim Kandang)

Dicatat:

Nafsu makan

Sisa pakan

Feses (normal/diare)

Kondisi fisik kambing

2. Evaluasi Bulanan Pendamping

Parameter:

Biaya pakan aktual vs standar

Pertambahan bobot / kondisi tubuh

Kasus penyakit

3. Standar Deviasi Konsumsi Pakan

Toleransi ±10%

Jika lebih → evaluasi formulasi atau kesehatan

C. Rekomendasi untuk Tim Banopati Farm

1. Pembagian Tugas Jelas

Tim pakan & fermentasi

Tim kesehatan & kebersihan kandang

Tim pencatatan & laporan

2. Briefing Mingguan (15–20 menit)

Fokus:

Kendala lapangan

Sisa pakan

Kambing bermasalah

3. Pelatihan Internal Tiap 3 Bulan Materi:

Fermentasi yang benar

Deteksi awal penyakit

Manajemen indukan bunting & pasca lahir

D. Rekomendasi Strategis

Jadikan Banopati Farm sebagai Farm Rujukan:

PKL mahasiswa

Program BUMDes

Pendampingan peternak desa

Sistem ini sudah layak dijadikan template SOP nasional skala menengah

KESIMPULAN

Manajemen pakan Banopati Farm LAYAK

Efisien – Stabil – Terukur – Berkelanjutan

Siap digunakan sebagai alat monitoring & evaluasi pendamping